芝麻香凉皮

东方晴4年前 (2021-11-08)美食200

食材用料

肉丝  

黑芝麻 

胡萝卜丝

香葱段  

凉皮

面筋

十三香

耗油

鸡粉

酱油

   

芝麻香凉皮的做法

1.备好凉皮切条

2.配菜准备

3.热锅将肉丝炒7成熟

4.加入葱白翻炒随之倒入面筋翻炒

5.最后倒入所有凉皮,(此刻把火调小放调味料)以及调料;少许盐,酱油,耗油,十三香鸡粉,转大火用筷子和铲子翻炒均匀入味即可装盘,撒上点炒过的黑芝麻,既香好吃又好看。


相关文章

武安荞麦灌肠

荞麦灌肠武安自古有之,河渠村的灌肠最有名。用荞麦面和面,和成稀糊涂状,然后在笼屉上铺上布,把稀荞麦面放在一个特制的坨子里蒸,蒸好后切成宽约3厘米,长约5厘米的带棱的薄片儿,放在平底锅上煎(煲),锅底先...

武安熏鸡蛋

选择个头匀称,新鲜的鸡蛋,用清水煮熟,捞出后放入冷水中,然后砸碎蛋皮,再放入配有茴香、大料、花椒、盐等佐料的原汤中稍煮,火候要适中。煮好后捞出,待原汤晾凉后,把鸡蛋放如汤中浸泡半天,让佐料香味儿浸入蛋...

武安抿节

很像饸饹,但与饸饹又有不同,是一种粗粮细做的面食。旧时,以玉米面为主,掺榆皮面儿。现在是玉米面和白面各占一半。先拿开水和玉米面,然后再掺入白面,和好后放一边醒醒。拿出抿节板,像擦子一样的一块长方形木板...

武安​调面

调面不常吃,做调面的面条一般是从市场买的机器面,或自己做的手擀面。调面的卤子是调出来的,所以叫调面,把绿豆芽和菠菜洗净,切碎,开水过一遍,捞出晾在一边,再切些黄瓜丝待用。拿一个碗,放入腐卤汤儿、香油和...

武安熏肉

武安小吃首推熏肉,它做工精细,用料考究,味道肥而不腻,越嚼越香。做熏肉要分三步。第一步是洗肉,选择新鲜的猪头或猪下水做原料。猪头上的毛要用火柱烫掉,再拿石头捣,以便去掉毛根和褶皱中的污垢,然后再拿刮刀...