大名烤花生

东方晴5年前 (2021-11-15)美食334

大名烤花生始于晚清年间,选用优质花生为主原料,深掘民间配方,经浸泡、水洗、慢煮、入味、腌制、低温烘烤等独特生产工艺加工而成。工艺严谨、温控火候适当, 产品不但口感香脆,而且吃后不口干,不上火,风味独特。主要品种有卤味花生、蒜味花生、五香花生、排骨花生、咸干花生、椒盐花生、奶味花生、麻辣花生、原味花生、多味花生,以及海苔系列、蔬菜系列裹衣花生等,常吃有益,多吃不腻,是一种健康营养食品,老少皆宜。

相关文章

武安小吃苦累(苦缕、窟屡)

这种食物怀旧的人还吃,一般人家已不吃了。苦累菜多面少,缺粮时人们喜欢吃。找些老豆角、野菜、榆钱等洗净,放锅里煮煮,捞出后切碎,放在锅里,然后拿干棒子面往豆角、野菜或榆钱上撒,一边撒一边拿筷子搅拌,太干...

马头酥鱼

马头酥鱼是驰名中原的地方名吃,早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验,反复研制,终成此品。本品选取滏阳河上游纯天然生长的优质鲜活鲫鱼为原料,加以糖盐、白糖、天热香辛料等配制而成...

大名五百居香肠

大名五百居香肠产于河北大名。系以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料,大多为瘦肉;肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣;辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。先将肉料洗净去血,切成肉丁,...

武安拽面

拽面是武安地道的面食,是家常饭。一般凉水和面,冬天用温水,用手沾盐水在面上反复捣,称轧面,(盐可以增加弹性)。面要软,硬了易拽断,面和好后放在盆中晾晾,然后打卤,拽面的卤主要是菜卤,把各种蔬菜,比如土...

武安豆花汤

豆花汤是用绿豆做的,豆瓣汤是用黄豆做的,把绿豆放入滚开的锅里,长时间的滚煮,直到把绿豆煮开花为止,之所以叫豆花汤就是由此而得名的,汤成绿色,豆花沉底,喝时搅拌一下盛到碗里,加些冰糖味道更佳。此汤夏季常...

柳园煎血

其特点:采用新鲜猪血,成品外焦里嫩,加上新鲜蒜汁,美味可口...