武安拉面
主料：高筋粉 工艺：将面粉加盐搅拌，倒入适量温水和面，然后把和好的面稍稍饧制一段时间。接下来用双手将面团的两端上下抖动，直到其顺划光溜，在溜面要双手用力均匀，一定要溜出面的柔韧性。最后将面拉开，下锅即可。 特点：面条筋道、口感柔润爽滑。
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马头酥鱼
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