锡林郭勒炒米
在很长时期内是锡盟牧区群众的主要食品之一。炒米的特点是吃法简便，宜于储存，用奶茶泡食或拌奶酪均可。吃炒米，既不需要刀、勺、锅、灶，更不要烹、蒸、煮、炖，适应蒙古民族的游牧生活。制法为：先将水煮沸，将糜子投入锅内烀熟并炒干，用碾子压或者用捣窝捣去皮即成。也可煮粥或捞干饭。
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锡林郭勒蒙古锅茶
对蒙古人来说，奶茶已不是单纯意义上的饮用品，而是一种文化，一种情感。蒙古锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。吃的时候将奶茶盛在碗中，加上奶豆腐、炒米、黄油混在...
锡林郭勒血肠
原料：羊小肠，将盐、葱末、少量的水和面粉放入羊血中，调成血浆。用羊肺从羊肠一头清洗三至四遍，洗净后，将血浆灌入羊肠，边灌边用手搓匀，上锅煮熟，拌沙葱、韭菜花等即可食用。...
锡林郭勒涮羊肉
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锡林郭勒奶茶
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