通化人参鸡汤

人参鸡汤是一道肉类食品和滋补类食品完美组合的菜肴名汤，具有参味醇厚、鸡肉细嫩、滋补强身的特点。人参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值极高。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，同时鸡肚里面还有人参、大枣、板栗、枸杞等配料，使得肉香中带有药香。人参鸡汤以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱。对女性来说，食用人参鸡汤好处很多，可以滋补、养生、美容、去燥。人参鸡汤从其成分来看，对人体大也有益处，人参、黄芪、当归、枸杞等中药材都是补血补气的良药；而板栗可口宜人，富含蛋白质和各种维生素及钙、磷、钾等，也是身体虚弱者的营养佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效；大枣也有很高的药用价值，可健脾养胃、养血安神、养颜美容。人参鸡汤具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效，四季食用皆宜。