佳木斯熏铜锣
熏铜锣是采用 三花五罗 十八子 松花江名鱼的一种 用盐、味精、鸡粉、料酒和独家秘制调料 提前腌制48小时以上。熏制出的鱼 味道独特，口感极佳。刚出锅熏香四溢，风凉后口感更加筋道，特别适合外出游玩或馈赠亲朋好友。
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佳木斯牛肉炖萝卜
白萝卜是最传统的养生食材，理气、促消化、还排毒多吃可谓好处多多；牛肉更是养生的绝佳肉食，两者搭配让您过个美滋滋的秋天。材料：牛肉、白萝卜、葱、姜、陈皮、大料、料酒、盐、做法：将洗净的牛肉切块,白萝卜削...
佳木斯辣白菜
辣白菜有朝鲜辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口。辣白菜是一种发酵食品。辣白菜用白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成，它不但、是...
佳木斯拌生鱼（杀生凉菜）
“拌生鱼”是将刚从江中捕上来的鲤、鳟、哲罗、细鳞等中的一种鱼，放血、剔骨取肉，切成丝条，加入上好米醋浸一会儿，把已变得淡白挺实的鱼肉丝与切好的黄瓜丝、焯好的土豆丝、绿豆芽等相拌调匀，再加入适量辣椒油、...
佳木斯汆白肉
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佳木斯塔拉哈
用纯江鲤鱼或草鱼、狗鱼等剔出净肉带皮切薄片用锅或炭火烤制三分熟。切片装盘配以独家秘制的蘸汁。塔拉哈源自赫哲族特点香而不腻绵软爽口外香内脆 是极具代表黑龙江特色饮食文化的一道经典菜品。...
佳木斯赫哲塔拉哈
塔拉哈是赫哲语，意思是烤生鱼。当地的渔民把鲜鱼放在火上烧烤一下，半生不熟，用盐一拌既可食用；如果是在餐桌席间，则做法考究，将活鲫鱼脊背的厚肉取下切成细丝，用上好的米醋浸泡，待肉变成白色，去掉醋汁后拌入...