商水固墙手擀面

东方晴3年前 (2023-01-03)美食118

　　固墙手擀面有自己的独特之处，遇水不散，出水不粘，温润凉爽。观其形如玉带临风；察其色若飞雪鳞鳞；品其味似玉兰入口；可谓面中极品！倘若用一细白瓷碗盛之，配以番茄鸡蛋，蒜泥黄瓜，佐以凉啤，美极！

　　以色佳味美在全省久享盛名。此肉外观油润，内外紫红，肉质细腻，营养丰富，入口香烂，余味深长。特别是驴灌肠、驴肚绷，制作精美，咸甜适口，肥烂香嫩，鲜香袭人，风味独特，回味悠长。...

　　地方传统名吃，河南省鹿邑县辛集镇麻花，简称辛集麻花。起源于明朝隆庆年间，创始人张志彬，至今己有五百余年的历史。是河南省鹿邑县著名的特色食品，入口酥脆而不腻，清新爽口，老少咸宜。　　产于河南省鹿邑县...

邓城猪蹄是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系，源于商水县邓城镇。它以清滑爽口，柔韧脱骨，味醇酥嫩，香气浓郁出名，独具风味，吃过后，唇齿留香、回味无穷，奇特的香味会使你产生一种不可抵挡的瘾欲，让你吃了...

　　以色、香、味、形四美俱全而闻名遐迩，畅销豫、鲁、苏、皖。相传，清乾隆年间，张集周姓人家得宫廷秘方研制而成。清嘉庆年间，周家女婿张德立将其发扬光大。其工艺独特，以陈年循环老汤配十几味中草药精制而成，...

　　“三不沾”猪蹄源于河南省周口市，有300余年的历史，以色鲜、味美、香脆不腻而闻名。清乾隆年间被定为贡品，2003年被评为河南名吃，2005年周口“三不沾”食品有限公司被中国食文化研究会授予中国食文...