潜江糍粑鱼
闻着臭，吃着香，湖北传统名菜。以鱼肉为主料，经盐渍、晾干后煎烧而成，口味咸辣，香气扑鼻，佐饭可增量，佐酒可转换口味。
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鮓胡椒又叫鮓辣子，是潜江民间乡土菜，分素鮓和荤鮓两种，既可以炒吃，也可以作为炒菜的配料。制作鮓胡椒的主要材料是米粉和辣椒，还可以伴上其他切碎的菜，加上盐搅拌均匀，用坛子密封，经一段时间发酵而成。鮓胡椒...
潜江龙湾烧土鸡
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潜江人也称花糕，是民间过大年或宴客时一道必备的传统菜肴。采用鱼糜、猪肉、鸡蛋为主要原料加工蒸制而成。成品鱼糕晶莹洁白，断面有小气孔，有韧性，对折不断，入口时软嫩鲜香，余味悠长。可以切片蒸食，可以烩炒，...
潜江焌米茶、火烧粑、焌豌豆
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潜江白鹭湖土鸭火锅
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