脆皮烧肉
脆皮烧肉，是广东烧腊中最经典一味了，肉质松香，表皮酥脆，口感丰富又层层分明，一块肉中混合了三种味道，一层猪皮酥脆香，第二层肥肉脂肪软糯q弹，第三层瘦肉绵润而有味...吃过的人无不赞不绝口。
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及第粥
及第粥是广东地区汉族传统名吃，一种粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化。客人点时，舀入小锅烧滚，加猪心、猪肝和猪粉肠，滚...
布拉肠
布拉肠是广州名气最大的传统小吃。布拉肠是将布放置在蒸笼，然后把米浆倒到布上，再加盖蒸熟。一碟正宗、地道的布拉肠其粉皮薄如蝉翼、晶莹剔透浇上酱计，吃起来口感细腻爽滑而不失韧性。布拉肠最初是由广州泮塘...
马蹄糕
马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。...
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广东名菜叉烧
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蛋散
蛋散，蛋馓的俗称，有的还称之为翻角是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸，炸到浅黄色时便捞起，蘸麦芽糖便可吃。蛋散传说在旧时候，当每家人都准备好花生、芝麻、糖等馅料包“油角”下锅时，有一家穷人却穷得没...