上汤焗龙虾

东方晴6年前 (2020-08-02)美食959

上汤焗龙虾是以龙虾为主料,配以原汁金华火腿汤炒熟,鲜龙虾吸收了浓郁的上汤精华,肉质洁白细嫩,味道鲜美,蛋白质含量高,脂肪含量低,营养丰富。特别适合滋补食用。

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