阿婆鸡

东方晴5年前 (2021-03-03)美食254

阿婆鸡采用本地土鸡为主料，配上本土药材五指毛桃，经现代科学方法和独特生产工艺精制而成的美食。颜色金黄，肉质鲜美浓香，香味独特，营养丰富，是新丰特色的熟食制品。

地址：新丰县人民西路118号新丰县丰城大道东65号

仁化的乡村人家，屋前屋后皆种有一种独特香味的槟榔草，阳春三月，采摘其叶拌田螺一起煲之，甜香味独特可口，有驱寒祛湿之功效。由于其历史悠久，今摆上餐桌便成为一乡村家常名菜。...

材质是乳猪，不放血，致血暗黑色，再加调料红烧，甚不雅观，但吃起来另有一种口感，风味独特，唇齿留香，唯独南雄有吃。...

酿菜包是纯手工制作而成的，采用农家金叶菜，馅是用农家韭菜、薯粉、土猪肉混合一起做成的。先把整片的金叶菜用开水煮一下，然后把做好的馅包在用开水烫过的金叶菜里，最后把菜包摆放在...

客家人媳妇坐月子，补身体食足一个月的月婆方能恢复元气。农家自酿黄酒或红糯米酒煮自养家鸡，黄酒甜香，鸡肉鲜香，汁丰满，味道鲜，使非坐月者也垂涎三尺。...

油罩糍是翁源县的特色小吃，用生米粉熬浆煎制而成，有的加葱花去煎，也有加一些萝卜丝、南瓜丝、芋头丝或加小鱼。油罩糍看上去是外焦内松，闻上去香气扑鼻，吃起来别有一番滋味。油罩糍...

始兴花生饼是通过用花生油炸而成的一种当地特色小吃，逢年过节都会烧制一些放于瓮中招待亲友之用。其特点是：松脆、美味、可口、回味无穷。是佐酒休闲的至佳零食。始兴人俗称花生饼为“...