清汤双丸

东方晴5年前 (2021-03-28)美食276

选用新鲜牛肉或瘦猪肉作主料,用铁棒将肉剁成肉泥,加入淀粉、胡椒等佐料,通过手工挤成丸子,放进猪骨上汤中慢火煮熟,肉丸嫩滑爽脆,入口弹牙,风味独特。

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