灵芝毛桃汤
新丰灵芝毛桃汤料,被南粤称之为土特汤皇,无论煲什么肉类都能香溢满楼,诱人之极,真乃“偷得浮生半日闲,争喝巧妇一碗汤”。
材质是乳猪,不放血,致血暗黑色,再加调料红烧,甚不雅观,但吃起来另有一种口感,风味独特,唇齿留香,唯独南雄有吃。...
鹅肉中的水分尽可能地炒干,让肉类的鲜香尽量地浓缩。将家养的壮鹅宰杀洗净后沥干水分,斩件后用生盐反复煸炒三至五次,再放入生油、蒜、姜或芹菜煎香焖熟。...
乐昌马蹄“甜爽脆”而出名,生鱼球香滑富于弹性,将马蹄配炒生鱼球,相得益彰,鲜味出众,味道一流。...
周陂豆橙:精选本地优质花生、芝麻、冰糖、冰片糖等原料,经过多道工序加工精制而成。历经百余年历史,甜而不腻,品质上乘,味道极佳。适宜男女老少口味,是早点、夜茶、酒宴之佐食,探亲访友之佳品,是消费者信赖的...
南雄白果名誉东南亚,用白果配菜,口感酥烂香甜,清鲜淡雅,还可开胃健脾,营养丰富。民间制作的白果玉盏,既满足了口腹之欲,又偿还了养颜的心愿。...
托子糍和城里的肠粉差不多,只是托子是竹篾编的,配料有虾米、蛋皮、肉末、葱花,鎅成3寸见方吃,嫩滑爽口,米香浓郁。 传说在很久很久以前,客家人快乐地...