遂溪沙古菜头仔

遂溪沙古菜头仔作为湛江特色美食，也是有来源的。“沙古”是遂溪县境内一个盛产萝卜的乡村古镇，自古以来，其出产的腌制萝卜历史悠久。据说：宋朝被贬海南儋州的大文豪苏东坡，途经遂溪境内古官道时，因长途跋涉，食滞体虚，当地百姓赠食土制腌萝卜送米粥，顿觉舌下生津，食欲大开，一扫劳顿，苏大学士感此品甜香爽脆，膳后消滞顺气，赞不绝口，称其为“菜中头名”，故民间称其为“菜头仔”，相传至今。