蛤蒌饭
蛤蒌饭是广东湛江地区的常见食品，这种饭油而不腻，并有一股特异的香气。蛤蒌是湛江人耳熟能详的食材。蛤蒌饭的原料叫蛤蒌叶，而蛤蒌叶，是一种野生低矮植物，分布于湛江各地，尤其是丘陵地势明显的灌木丛中。蛤蒌有滋阴，于女性减少色斑、调节内分泌、产后补血气等食用功效。
相关文章
遂溪十大名菜-青鳞鱼煲五花肉
主料：本地特产三年以上鱼鮔，五花肉辅料：姜丝，果皮等。该菜特色：采用本地纯天然食材鱼鮔，含有高蛋白质、脂肪、氨基酸、铁、钙、碘等矿物质，营养丰富，易于人体吸收，配合土猪肉，是江洪风味特色，食用更方便，...
遂溪十大名菜-西施稻香肉
主料：选用本地农家猪肉该菜特色：色泽红润，口感纯正，肥而不腻，淡淡的稻草香与肉香相互渗透，别有风味。...
遂溪十大名菜-清蒸沙虫
主料：草潭优质沙虫辅料：蒜蓉、粉丝等该菜特色：沙虫肉质脆嫩，原汁原味，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质，脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味 道，还胜过海参、鱼翅，具有较高药用与食疗价值，性咸寒，有...
安铺煎堆
安铺美食独具地方特色，美味可口，尤其是煎堆更是让人垂涎三尺。用糯米粉做皮，椰丝、花生芝麻、莲蓉等做馅，表皮匀布芝麻，再放进热油锅中捞压至鼓胀成拳头大圆球形，炸至表皮金黄酥脆。口感酥软，满嘴油香，特...
徐闻“羊三味”
由于品种优良和风格独特，徐闻羊在全国都出名的，徐闻羊肉有着滋阴补肾的功效，还由于其胆固醇、脂肪含量低，被利用开发出了很多保健食品。另外徐闻羊肉味道可口，可当早餐、宵夜。因此，在徐闻，贵至达官显富，...
遂溪十大名菜-盐焗羊腩
主料:本地农民放养的黑山羊辅料：白芝麻、花生茸等。该菜特色：膻味小，肉质细，味道鲜美，唇齿留香，令人食指大动，具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效。...