炭烧生蚝
炭烧生蚝是用生蚝制作的一道沿海地区的特色小吃,其味道鲜美,深受大众喜欢。生蚝含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
沙虫粥是以沙虫为主原料与大米等煮熟的粥,其味道奇特鲜美,受广大食客喜爱。做法:1、清洗沙虫,因为沙虫生活在沿海地区的泥沙中,所以洗沙虫时,把沙虫一头的小尾巴掐掉,搓搓里面,清洗干净里面的沙粒。2、放在...
蛤蒌饭是广东湛江地区的常见食品,这种饭油而不腻,并有一股特异的香气。蛤蒌是湛江人耳熟能详的食材。蛤蒌饭的原料叫蛤蒌叶,而蛤蒌叶,是一种野生低矮植物,分布于湛江各地,尤其是丘陵地势明显的灌木丛中。蛤蒌有...
猪肠粉,原名叫粉条,是湛江地方历史悠久的食品。民间传说乾隆皇帝游江南时,由于听到大臣纪晓岚介绍了岭南粤西一带的小吃,更有风味特色,于是来了兴趣,决定秘访粤西。有一天,乾隆来到了粤西湛江一带,在集市只看...
主料:本地特产三年以上鱼鮔,五花肉辅料:姜丝,果皮等。该菜特色:采用本地纯天然食材鱼鮔,含有高蛋白质、脂肪、氨基酸、铁、钙、碘等矿物质,营养丰富,易于人体吸收,配合土猪肉,是江洪风味特色,食用更方便,...
主料:在海边饲养三年以上的老鹅该菜特色:原汁原味,细腻可口,芳香袭人,配上特制的青辣酱油等佐料,更是让人忘乎所以...
主料:选用本地农家猪肉该菜特色:色泽红润,口感纯正,肥而不腻,淡淡的稻草香与肉香相互渗透,别有风味。...