遂溪十大名菜-脆皮烧鸡

东方晴4年前 (2021-03-03)美食178

主料：采用4.5斤左右重的本地走地鸡一只

辅料：香料打粉加盐、味精

该菜特色：腌制一小时，凉干皮后，入炉用木炭烤成。色泽金黄、皮脆肉滑、咸中带香。

主料:本地农民放养的黑山羊辅料：白芝麻、花生茸等。该菜特色：膻味小，肉质细，味道鲜美，唇齿留香，令人食指大动，具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效。...

遂溪沙古菜头仔作为湛江特色美食，也是有来源的。“沙古”是遂溪县境内一个盛产萝卜的乡村古镇，自古以来，其出产的腌制萝卜历史悠久。据说：宋朝被贬海南儋州的大文豪苏东坡，途经遂溪境内古官道时，因长途跋涉，食...

主料：海边鸭一只辅料：荷叶一张，杞子、党参、红枣适量。该菜特色：采用的是海边渔民放养的鸭子，吃的是海草、小鱼。鸭肉滋补，肪含量低。荷叶清香，鸭味香浓，甘甜醒胃。...

主料：草潭优质沙虫辅料：蒜蓉、粉丝等该菜特色：沙虫肉质脆嫩，原汁原味，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质，脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅，具有较高药用与食疗价值，性咸寒，有...

　　沙虫又叫沙肠子，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有“海滩人参”之称，下录沙虫是湛江地区最有名气的沙虫，与硇洲鲍鱼齐名。　　很多人第一次吃沙虫时，会因为它形状...