茶油拌葛粉
采用常山葛粉，利用最古老的制作方法水烫，使葛粉皮更加清透，再加上常山当地的山茶油，使得这道菜更加美味，更具当地特色。 （葛粉有“江南人参”之美誉，是上乘保健食品之一，内含葛根素，黄豆甙元及富含人体必需的氨基酸，含黄酮素物质等总量达12%，具有升阳健肌、除烦止渴滋补营养、清热解毒、美容健身、延年益寿等功能，同时对牙痛、醉酒、呕吐、热疮等症状都有明显的疗效）
相关文章
火腿仔椒蒸毛豆腐
火腿仔椒蒸毛豆腐，这是一道比较有意思的菜。既有火腿的爽口、泡菜的酸辣，还有毛豆腐的臭味。毛豆腐入口即化，臭中带香，且卖相很好！...
开化汽糕
开化汽糕，又可称为焙糕，顾名思义，就是用“汽”蒸出来的糕，也被称为“中国式披萨”。它采用粗糙的早稻米为原料，香糯可口，洁白晶莹，松软有弹性。因为蒸过，大人小孩吃起来都很容易消化。如果隔餐吃，可以继续蒸...
江山千叶鹅肉
主料：净鹅肉、鹅蛋清。特色：独特技法、精心烹制、万千风味、尽在肉中。...
峡口腊猪肝
峡口镇一带，峡里风披及之处，有制作腊猪肝的传统。挑上等猪肝，精心腌制，然后悬挂在屋檐下，经峡里风成年累月地吹熏。食用时，切成薄片，以两片薄肥肉夹之。蒸熟后，黑白分明，晶莹透亮，似一件工艺品。白的肥软，...
江山江郎三石
主料：石蛙、石斛、石耳。特色：江郎三石、原汁原味、清凉祛火、滋补健身。...
衢州烤饼
烤饼也称为烧饼，是衢州的特色小吃之一。主要原料为面粉、葱花、猪肉等。衢州烤饼在当地流传历史悠久，已难追溯其根源。烤饼也可以叫烧饼，因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟，所以叫烤饼更为恰当。这种在衢州街头巷尾才...