据说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕地的一个农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘体，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。 回家途中，那位农民在思索着带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净、煮烂、挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青留溜的团子放在青草里，混过了村口的哨兵。 李秀成吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。 后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传。
又名“雪棉豆沙”，已有300多年历史。 据说，原本的蛋清羊尾是用羊尾作馅炸成的，因其油腻且有膻味，不太受顾客欢迎，后来厨师将羊尾换成豆沙做馅，则大受欢迎。 显然，“蛋清”是取其使用的原料，“羊尾”是取...
麦饼是浙江省汉族传统名点之一，目前以浙江台州，温州，金华的麦饼最知名。麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。在农村，手巧的农妇经常...
天台扁食，是浙江天台传统的汉族小吃，是麦粉制成的食物，属于春节等重大节日的年节食品，有点象北方的饺子、南方的馄饨，但又有其自身的特点。它比饺子精致，比馄饨丰满。馅的多样性更非饺子、馄饨可比，至于它的形...
糊拉汰，是煎饼的一种，浙江天台传统的汉族名点之一。多以小麦粉为原料，在平底煎锅上摊开后按个人喜好放上料理，如土豆丝，豆腐，鸡蛋等。“糊拉汰”实际上应该写成“糊拉拖”,只因为天台方言中的“拖”字是念成“...
这个菜是黄岩的沙埠特色，沙埠这个地方的芋头，萝卜，萝卜。 沙埠萝卜个大，每个都有四、五斤重；色靓，晶莹洁白，一只只就像少妇柔嫩细腻的胳膊，更像一截截刚出水的莲藕；味美，又甜又脆，鲜嫩爽口，生吃像荸荠、...
在黄岩宁溪家家户户都会炸响铃，菜场里到处都有卖，记得小时候，爸爸妈妈早早就开始准备过年的好吃的；他们一边在炸，我们就围着土灶台，一边吃，觉得那样的好温暖、好味道； 现在食物丰盛了，也就没有那么稀罕了，...