黄岩炸响铃
在黄岩宁溪家家户户都会炸响铃,菜场里到处都有卖,记得小时候,爸爸妈妈早早就开始准备过年的好吃的;他们一边在炸,我们就围着土灶台,一边吃,觉得那样的好温暖、好味道; 现在食物丰盛了,也就没有那么稀罕了,平时也能吃到各色各样的好吃的;但是,炸响铃,黄岩人都喜欢吃。
过去,临海一带田少地多,所以小麦、萝卜等较为常见,是当地主要种植的作物,由此派生了许多代粮的面食制品,麦饼、馒头、手擀面、垂面等五花八门。但最有个性的要数垂面了,其制作工艺流程讲究,成品软滑爽口、细腻...
在橘乡特色美食中,长潭胖头鱼,恐怕是本地名头最响的招牌菜,它也是食客们怦然心动的一道美食。 长潭水库由于水质好,出产的胖头鱼肉质鲜美无污染,长潭胖头鱼因此声名远播,成了当地淡水鱼中之上品。胖头鱼,又名...
姜汁核桃蛋,既是喷香可口的美味小吃,又具有食疗价值的滋补佳品,这道甜品是浙江临海传统的汉族名点,在以前是当地产妇必吃的东西,有的人还会在里面加黄酒,月子期常吃有补血补气活血的作用。但在现在不但月子期,...
羊脚蹄为临海汉族特色小吃之一,形状酷似羊脚蹄,据说羊脚蹄这味小吃的诞生和台州府城(也就是现在的临海市)有关。可它不是真正的羊脚做的,是一种面食,不过确与羊脚比较相象。把发酵过的甜面粉做成四周圆、底面平...
乌饭麻糍是南方地区汉族传统时令小吃。旧称农历四月八日是牛的生日,传说天牛是在这一天下凡,于是人间有了耕牛为人代力辛劳的说法。此说尤为浙江台州人所重视。每逢四月初八,台州地区耕牛统统休息一天,家家户户以...