拔丝荸荠圆
荸荠又称马蹄，有化湿去痰、清热解毒功效，我们黄岩都选用店头的荸荠做圆子，甘甜清脆，并以此消食。
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蛋清羊尾
又名“雪棉豆沙”，已有300多年历史。 据说，原本的蛋清羊尾是用羊尾作馅炸成的，因其油腻且有膻味，不太受顾客欢迎，后来厨师将羊尾换成豆沙做馅，则大受欢迎。 显然，“蛋清”是取其使用的原料，“羊尾”是取...
张家渡烧饼
张家渡烧饼是台州临海的特产，历史悠久，清代时，随着当地经济的发展，张家渡的烧饼形状也随之改变，变得像古时的铜钱一样，外圆内方，老百姓称它为“铜钱饼”，寓意为对内要规规矩矩，堂堂正正，对外做生意时要圆通...
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青饺，是浙江天台传统的汉族小吃之一。清明节节日食品。用料精良，工艺独特，绿色健康。清明节一到，总少不了做这个青饺，虽然颜色是绿色的，大家不要以为是色素。都是用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，之...
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沙埠锅二羹
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食饼筒
又称麦油脂、五虎擒羊，是黄岩的地方传统小吃，主要材料有面粉、水、粉丝及各类菜肴等，属于台州菜。 食饼筒具有面皮薄韧、作料鲜香的特点，通常在清明端午等节日食用。...