天津岗子面茶

岗子面茶是天津的一道特色传统小吃，以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成，加白糖，沸水冲食。色正味香，小料齐全，不粘碗，不糊嘴。

做法：

1、将糜子面2/3、玉米面1/3的比例做成混合面

2、将芝麻直接下锅，小火炒并不断翻动

3、当芝麻炒成金黄色的时

4、撒上盐，搅拌均匀后，盛出备用

5、用植物油调芝麻酱

6、把混合面调成面糊，加水，搅拌成糊状

7、煮锅加适量水烧开，放入面糊，并用勺不停的搅拌，煮成粥

8、将炒好的芝麻撒在粥面上,芝麻要将粥面全盖满

9、再浇上适量调制好的芝麻酱，即可享用做好的天津面茶了