无极溜鸡脑
溜鸡脑是无极独有的特色菜肴，使用鸡蛋黄和香油做成，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜。现在，几乎在无极的所有饭店都能点到这个菜，深受老百姓的喜爱和追捧。
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诚实的赵州人，却将这两者结合起来，给出了自己的答案：按照食品安全法给出的科学标准，让炸油条这门口手相传的手艺，成为赵州人在外的又一个良心品牌！赵州杨家郭村成了方园千里之内有名的油条手艺人之乡：村里28...
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蒸碗实际上主要是由猪肉制作组成的十六道菜。无极民间婚宴蒸碗多用黑色粗瓷碗，一般荤素对半。荤菜有方肉、酥肉、扣肘、肉丸子、豆腐夹肉、白菜包肉、鸡蛋卷肉等，材料精选肘子肉，后臀肉；素菜有豆腐（炸豆腐或白豆...
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晋州咸驴肉
晋州咸驴肉，色泽红润，咸香适口，营养丰富，食用起来也十分美味，是佐酒下饭佳肴。晋州咸驴肉产于河北晋州，其来历还有一段传说故事。唐贞观年间，魏征出使山东，经过晋州时探望家乡父老，见到家乡驴肉很多，但制法...
范庄饸饹
赵州一带有一种很实惠的风味小吃叫饸饹，压饸饹条多用荞麦面。过去，这种价廉物美的吃食在平常日是吃不到的，饭店不经营，只有乡村集市上才有卖。所以，老乡们赶集上店，除了购买衣食杂用的日常所需外，多是冲着热腾...