大名烤花生始于晚清年间，选用优质花生为主原料，深掘民间配方，经浸泡、水洗、慢煮、入味、腌制、低温烘烤等独特生产工艺加工而成。工艺严谨、温控火候适当， 产品不但口感香脆，而且吃后不口干，不上火，风味独特...
松花蛋：松花蛋，即皮蛋，磁县特产，是传统的大众食品之一，已有三百年历史。它色香味形俱佳，其剖面呈墨绿或草绿、暗绿、茶绿、茶色、橙红等多种色层，有松枝状花纹。食时清凉爽口，在独特的醇香味，深受国内外消费...
熏鸡也是磁县酒席上的必备品种之一，与别的地方所不同的是，主要突出了熏的工艺，就是将鸡配上各种原料煮好后，再把柳树锯沫放到铁锅里点燃，把鸡放在铁蓖上熏腾，这样加工出的鸡，色泽黄里带红，外焦里嫩，味道鲜美...
煎饼是成安的一种传统小吃，是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形，然后在包上红薯粉条、韭菜、豆芽等制作而成。旧时多由粗粮制作，现多用细面制作。是老少皆宜的美食，久吃不厌，自然就能够得到人们的喜爱&n...
曲周煎饼汤为全国独有，从上个世纪八十年代开始到现在已有将近四十年的历史。煎饼汤的煎饼用绿豆面调糊而成，薄如蝉翼，和汤而食；其汤以独特的老汤秘方加以胡椒粉等调料调制，集香辣于一体，与薄脆煎饼相配甚是美味...
主料：高筋粉 工艺：将面粉加盐搅拌，倒入适量温水和面，然后把和好的面稍稍饧制一段时间。接下来用双手将面团的两端上下抖动，直到其顺划光溜，在溜面要双手用力均匀，一定要溜出面的柔韧性。最后将面拉开，下锅即...