任县炸疙瘩

东方晴4年前 (2021-11-24)美食200

炸疙瘩在任县已有上百年历史,又称炸鸡头,取“吉祥如意”之意,是当地人过喜事、孩子满月宴上的必备主食。2011年12月,任县炸疙瘩制作技艺列入任县第一批县级非遗名录。

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