万全莜面

东方晴5年前 (2021-11-27)美食199

万全莜面:色白质细,蒸熟后光亮,劲斗,爽口,营养丰富,且低糖,特别适合糖尿病患者食用。在莜面加工等集散地--万全镇,有多家生产莜面的企业,质量享誉国内外,并获得国际金奖。

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