万全莜面
万全莜面:色白质细,蒸熟后光亮,劲斗,爽口,营养丰富,且低糖,特别适合糖尿病患者食用。在莜面加工等集散地--万全镇,有多家生产莜面的企业,质量享誉国内外,并获得国际金奖。
北方人吃黄米面糕,南方人吃糯米糕,西部少数民族吃糌粑。而吃糕一般都在过年,取其 "粘" 与 "年" , "糕" 与 "高"...
柴沟堡熏肉始创于十九世纪末,清乾隆年间(1736—1795),厨师郭玺开创一套独特的制作工艺。他所熏制出的熟肉皮烂肉嫩,表里一致,肥不腻口,瘦不塞齿,味道香醇,鲜嫩适口,以“玺色玺味”称雄肉坛。据《怀...
圪渣饼,这个名字的由来。缘于阳原当地人称 "锅巴" 为 "圪渣" 。算起来阳原县揣骨疃镇制作的名贵糕点 &qu...
“怀安三宝”之一,起源于渡口堡乡马市口村。这种烙饼色泽橙黄,味美可口,以它独特的风味驰名省内外。 马市口是个“鸡鸣三省”的地方。...
坝上莜面是“口外之宝”中的第一宝。莜面是由莜麦加工而成。莜麦,亦称“裸燕麦”,俗称“油麦”,是一年生草本作物。原产于中亚地区,最先引进欧洲大陆,尔后被我国引进,种植于西北、华北北部、内蒙古等地,已有两...
莜面是一种地域性很强的食品,莜面,含蛋白质高、热量高,含糖分很低,降糖降压,补气健脾、深受人们喜爱,远道而来的客人赞不绝口。莜面好吃,它的制做也很讲究,需要淘洗、清净、阴干、焙炒、推碾等,最好选择三九...