宽城黏米饽饽
黏米饽饽。俗称黏饽饽、粘豆包或豆包。过年时,家家都蒸黏饽饽。做法是将大黄米、小黄米或黏高粱米淘好后磨成面粉,用水和好,发酵,包入豆馅或菜馅,团成球形,下面垫以苏子叶、桲椤叶等,蒸熟食用。
1、营养价值:栗蘑不光好看、好吃,而且重要的是具有其它菌类不可以比拟的营养成份和药用价值。每100克栗蘑含有蛋白质31.5克(其中含有18种氨基酸,总量18.68克)、脂肪1.7克、粗纤维10.7克,...
豆面饽饽。用大黄米、小黄米磨成西面,再加进豆面蒸制而成。这种饽饽颜色呈金黄,有黏性,味香可口。...
油炸糕。将大黄米淘洗干净,用凉水浸泡4小时,连米带水磨成稀糊状,再吊袋净水,放在较温暖的地方发酵,面刚发起时即成。将发面揪一小块,按压成圆皮,放豆馅在在圆皮上,边旋转圆皮边用匙往里按馅,将馅逐渐包住,...
都山水豆腐状如豆腐脑。色洁白、晶莹光亮,近似透明。吃时盛于柳条儿去皮儿后编成的形状近似船型的小浅儿内,小浅儿座于盆儿上,去浆。观之赏心悦目;闻之醇香扑鼻;入口爽滑细腻。连同红辣椒、鲜香菜、小葱儿相搭配...
1、营养价值:羊肉含丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面、丰富。2、此菜烹调方法以烤为主,以4-5斤的山羊腿为原料,口感外焦里嫩,是一道地道的宽城满...