1、营养价值：栗蘑不光好看、好吃，而且重要的是具有其它菌类不可以比拟的营养成份和药用价值。每100克栗蘑含有蛋白质31.5克（其中含有18种氨基酸，总量18.68克）、脂肪1.7克、粗纤维10.7克，碳水化合物49.69克、灰分6.41克，富含钾、磷、铁、锌、钙、栖和VE、VB1、VB2、VC、胡萝卜素等。其中，VB1和VE含量是其它蘑菇的10倍至20倍，蛋白质的含量可与鸡肉豆类相当。栗蘑的另一特点是富含膳食纤维，其含量是一般脱水蔬菜的3-5倍。因此，栗蘑堪称富含多种营养素的有益健康的营养保健食品。
2、食用方法：肉炒、滚汤、做馅等。
蒸血糕，是属于东北过年时才特有的一道蒸菜。因为过年要杀猪，才会有新鲜的猪血，用盆装，大火蒸熟，食之滑嫩爽口，是年菜的一种。菜品特色： 色泽红赤，滑嫩爽口，入口即化营养价值： &nb...
铁锅清炖蟠龙湖野生大鱼，肉质滑润，入口醇香。鱼汤鲜美，营养丰富。...
羊汤是清真做法的早点和夜宵食品。羊汤的制法是把羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤于热即食。羊杂碎汤的汤要滚烫，肉要烂嫩，...
1、营养价值：羊肉含丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等，营养十分全面、丰富。2、此菜烹调方法以烤为主，以4-5斤的山羊腿为原料，口感外焦里嫩，是一道地道的宽城满...
油炸糕。将大黄米淘洗干净，用凉水浸泡4小时，连米带水磨成稀糊状，再吊袋净水，放在较温暖的地方发酵，面刚发起时即成。将发面揪一小块，按压成圆皮，放豆馅在在圆皮上，边旋转圆皮边用匙往里按馅，将馅逐渐包住，...