宽城豆面饽饽
豆面饽饽。用大黄米、小黄米磨成西面，再加进豆面蒸制而成。这种饽饽颜色呈金黄，有黏性，味香可口。
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宽城黏米饽饽
黏米饽饽。俗称黏饽饽、粘豆包或豆包。过年时，家家都蒸黏饽饽。做法是将大黄米、小黄米或黏高粱米淘好后磨成面粉，用水和好，发酵，包入豆馅或菜馅，团成球形，下面垫以苏子叶、桲椤叶等，蒸熟食用。...
宽城香葱栗蘑炒柴鸡蛋
1、营养价值：栗蘑不光好看、好吃，而且重要的是具有其它菌类不可以比拟的营养成份和药用价值。每100克栗蘑含有蛋白质31.5克（其中含有18种氨基酸，总量18.68克）、脂肪1.7克、粗纤维10.7克，...
宽城都山水豆腐
都山水豆腐状如豆腐脑。色洁白、晶莹光亮，近似透明。吃时盛于柳条儿去皮儿后编成的形状近似船型的小浅儿内，小浅儿座于盆儿上，去浆。观之赏心悦目；闻之醇香扑鼻；入口爽滑细腻。连同红辣椒、鲜香菜、小葱儿相搭配...
宽城扒鸡蛋
此菜据传为乾隆皇帝喜吃的招牌菜之一。此菜表面金黄，入口酥香，松软嫩滑，不仅为大多数人所喜爱，而且很多人都不能破解它为使么外表焦黄，而内部确如蛋羹一样嫩滑的奥秘。（制作：高压锅烧至80度，入凉油80克，...
宽城蒸血糕
蒸血糕，是属于东北过年时才特有的一道蒸菜。因为过年要杀猪，才会有新鲜的猪血，用盆装，大火蒸熟，食之滑嫩爽口，是年菜的一种。菜品特色： 色泽红赤，滑嫩爽口，入口即化营养价值： &nb...
宽城油炸糕
油炸糕。将大黄米淘洗干净，用凉水浸泡4小时，连米带水磨成稀糊状，再吊袋净水，放在较温暖的地方发酵，面刚发起时即成。将发面揪一小块，按压成圆皮，放豆馅在在圆皮上，边旋转圆皮边用匙往里按馅，将馅逐渐包住，...