宽城豆面饽饽
豆面饽饽。用大黄米、小黄米磨成西面，再加进豆面蒸制而成。这种饽饽颜色呈金黄，有黏性，味香可口。
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宽城黏米饽饽
黏米饽饽。俗称黏饽饽、粘豆包或豆包。过年时，家家都蒸黏饽饽。做法是将大黄米、小黄米或黏高粱米淘好后磨成面粉，用水和好，发酵，包入豆馅或菜馅，团成球形，下面垫以苏子叶、桲椤叶等，蒸熟食用。...
宽城蒸血糕
蒸血糕，是属于东北过年时才特有的一道蒸菜。因为过年要杀猪，才会有新鲜的猪血，用盆装，大火蒸熟，食之滑嫩爽口，是年菜的一种。菜品特色： 色泽红赤，滑嫩爽口，入口即化营养价值： &nb...
宽城扒鸡蛋
此菜据传为乾隆皇帝喜吃的招牌菜之一。此菜表面金黄，入口酥香，松软嫩滑，不仅为大多数人所喜爱，而且很多人都不能破解它为使么外表焦黄，而内部确如蛋羹一样嫩滑的奥秘。（制作：高压锅烧至80度，入凉油80克，...
宽城羊汤
羊汤是清真做法的早点和夜宵食品。羊汤的制法是把羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤于热即食。羊杂碎汤的汤要滚烫，肉要烂嫩，...
平泉羊汤
平泉县位于河北省东北部，素有“通衢辽蒙、燕赵门楣”之称，是沟通华北与东北的重要通道之一。平泉历史文化悠久，春秋战国时的“老马识途”，汉末三国时的“望梅止渴”等典故都出自平泉。在平泉的马盂山下，辽河从这...