宽城蟠龙湖野生嘎鱼

东方晴4年前 (2021-11-29)美食148

1、营养价值：每100克肉中含蛋白质17.1克脂肪2.7克碳水化合物3.8克维生素a 17微克硫胺素0.05毫克尼克酸2.5毫克维生素e0.68毫克钙79毫克磷193毫克钾290毫克钠41.2毫克镁41毫克锌2.4毫克。

2、食用功效：嘎鱼有健脾利湿和中开胃活血通络温中下气除温对脾胃虚热水中溃疡所管炎哮喘糖尿病心脑血管等有很好的食疗作用。

3、食用方法：红烧酱焖、清炖等。

羊汤是清真做法的早点和夜宵食品。羊汤的制法是把羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤于热即食。羊杂碎汤的汤要滚烫，肉要烂嫩，...

1、营养价值：羊肉含丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等，营养十分全面、丰富。2、此菜烹调方法以烤为主，以4-5斤的山羊腿为原料，口感外焦里嫩，是一道地道的宽城满...

此菜据传为乾隆皇帝喜吃的招牌菜之一。此菜表面金黄，入口酥香，松软嫩滑，不仅为大多数人所喜爱，而且很多人都不能破解它为使么外表焦黄，而内部确如蛋羹一样嫩滑的奥秘。（制作：高压锅烧至80度，入凉油80克，...

黏米饽饽。俗称黏饽饽、粘豆包或豆包。过年时，家家都蒸黏饽饽。做法是将大黄米、小黄米或黏高粱米淘好后磨成面粉，用水和好，发酵，包入豆馅或菜馅，团成球形，下面垫以苏子叶、桲椤叶等，蒸熟食用。...

塞北古城平泉，有一种传统风味小吃改刀肉。改刀肉以猪肉和竹笋为主料，切成丝翻炒，边炒边加入鸡鸭汤、口蘑汤、酱油、绍兴酒、香油等。待肉、笋成为金黄色后，浇上汁水，盛入盘中，成品改刀肉，外形犹如一座金字塔，...