怀仁金沙滩羔羊肉
金沙滩羔羊肉 杨家将孝义忠勇,名垂千古。杨家儿郎能征善战,武艺高强,给后世留下很多疑惑。那就是为啥杨家儿郎都如此厉害?原来,杨家将常年征战北方,除了一定的粮食补给,主要以当地的羊肉为生。金沙滩地处塞外,羊儿主要靠吃野草、野菜为生,再加上广袤的原野,羊儿活动量大,肉质细腻鲜嫩,热量高,经常食用,可以活经养血,强身健体。从宋辽开始,羊肉便很受当地民众亲睐。
怀仁特色-一糖干炉因为这种饼糖分较多、中间虚空,形似日常生火的炉子,因而得名一-“糖干炉而之所以还有“闪塌嘴”这个外号,也是因为糖干炉中空的特点,如果用力咬就很容易闪了嘴。历史典故: 据说怀...
油糕一种特色小吃,是使用油炸的一种糕点,呈椭圆形状,馅一般是红糖或者白糖,也可以包豆馅、菜丝之类, 油糕色泽金黄,细腻柔软,经久而不变色不变质,属纯天然绿色食品。黄米是五谷之一,质软,是塞外特有的谷物...
揪片就是用手往下揪的面片,在山西无论城市与农村,揪片是一种家常便饭。 将揉好的面团擀成薄片,用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片,甩进锅里,面片飘起即熟。这种揪片嚼 起来感觉有劲,面片...
朔州人喜吃面食,三杂面饸饹是老百姓酷爱的主食,将白面、豆面、粉面按一定比例和在一起,用饸饹床现压入锅,丝丝入水,面浮起出锅,出锅后浇上臊子,吃到嘴里筋韧爽口、软绵清香,易于消化,全身舒服。...
怀仁兔头现在已成为怀仁市的招牌小吃,吸引了无数吃货专门去怀仁一品兔头的美味。 历史典故: 话说杨家将,骁勇善战,杀得辽军胆战心寒。强攻不下,辽国派出细作暗中离间。被仇恨蒙蔽心智的潘...
黄莹莹,颤悠悠,细如脂,“滴溜”,一个可爱的名字,如同水滴一样一颗一颗,一滴一溜,看似柔嫩,实则筋韧,富于弹性,入口滑爽。它不但是充饥饱腹的美食,还具有清凉消暑的功能。吃过应县“滴溜”的人都忘不了它那...