怀仁金沙滩羔羊肉
金沙滩羔羊肉 杨家将孝义忠勇,名垂千古。杨家儿郎能征善战,武艺高强,给后世留下很多疑惑。那就是为啥杨家儿郎都如此厉害?原来,杨家将常年征战北方,除了一定的粮食补给,主要以当地的羊肉为生。金沙滩地处塞外,羊儿主要靠吃野草、野菜为生,再加上广袤的原野,羊儿活动量大,肉质细腻鲜嫩,热量高,经常食用,可以活经养血,强身健体。从宋辽开始,羊肉便很受当地民众亲睐。
黄莹莹,颤悠悠,细如脂,“滴溜”,一个可爱的名字,如同水滴一样一颗一颗,一滴一溜,看似柔嫩,实则筋韧,富于弹性,入口滑爽。它不但是充饥饱腹的美食,还具有清凉消暑的功能。吃过应县“滴溜”的人都忘不了它那...
朔州名吃最为著名的就是豌豆粥,它选用当地优质豌豆精制而成,内含蛋白质、粗纤维,人体必须的八种氨基酸含量丰富。经常食用可以健脾胃,很不错的养生美食。...
荞麦中含有优质蛋白质、易消化吸收的糖、丰富的硒元素、独特的维生素、种类齐全的微量元素。营养成份与其他的主要粮食相比,其蛋白质、脂肪都高于小麦粉和大米。维生素B2高于大米、玉米粉2-10倍,芦丁和叶绿素...
怀仁凉粉是用土豆淀粉制成,只有当地的土豆,加上当地的水,才能做出纯正的怀仁凉粉。又白又细又利口,晶莹剔透,像水一样,所以在怀仁,不叫吃凉粉,而叫“喝”凉粉,将唇齿贴在一只大号的碗边,只轻轻一吸溜,那如...
平鲁有一种很家常但也很大气的菜叫披头烩菜,是平鲁传统特色美食。正宗朔县披头烩菜的四宝是山药蛋、白菜、粉条、豆腐,也可以任意搭配。平鲁人对披头烩菜情有独钟,婚丧嫁娶、满月席、寿宴,几乎都离不开烩菜。...
炸三道因成形时在面上留有三道刀印而得名,是我们北方老百姓正月里的花样主食之一,色泽红黄,油香四溢,刚炸出的三道吃起来有点脆,风味独特,等待下次吃的时候要蒸一下,这时候吃起来更是筋软顺口,忍不住要多吃几...