怀仁炒兔头

东方晴4年前 (2021-12-20)美食247

把卤的半熟的兔头从中间切开成两半,然后用辣椒油炒,放入辣椒粉,花椒,青椒,油炸花生,孜然等很多香料,整锅抬出来。

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