呼伦贝尔奶皮子
蒙语称“乌日莫”，汉语“奶皮子”属鲜奶中的精华奶皮，是把牛和鲜奶倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。奶皮子香甜油腻，非常可口还可以护心,通乳生乳、,提高免疫力、调理气血，使人容光焕发。
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