呼伦贝尔蒙古果子

蒙古果子是蒙古人特有的食物，是招待贵宾必备的佳肴，蒙古果子配上奶酪，与奶茶一起食用，味道香甜可口。蒙古果子的制作过程很独特，先将鲜牛奶发酵，呈豆腐脑状后，加入适量的小苏打和黄油、糖等，搅拌均匀后，放入面粉继续搅拌，当所有面粉均被搅起来呈团状后，醒半个小时，之后用擀面杖擀成片，切成粗条，用烧开的牛油或者胡麻油炸熟。