乌兰察布野韭菜包子

东方晴5年前 (2022-01-13)美食319

野韭菜包子 将采摘的野生韭菜洗净,拌以碎羊肉或拌鲜奶渣子成馅,用发酵后的面做包子食用,其味独特。

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