乌兰察布野韭菜包子
野韭菜包子 将采摘的野生韭菜洗净,拌以碎羊肉或拌鲜奶渣子成馅,用发酵后的面做包子食用,其味独特。
内蒙古牛肉干又叫“内蒙古手撕风干牛肉”、“风干牛肉”、“手撕牛肉干”,是内蒙古特产,被誉为“成吉思汗的行军粮”。内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新...
传统小吃。烧麦流行于全国,烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧麦因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状,透过皮亦可见其馅,故名。材料:面粉、小白菜、猪瘦肉、胡椒末、盐、味精、料酒、...
豆面条、荞面饸饹、玉米发糕,随著人们生活水平的提高,都市里开始刮起了一股强劲的“杂粮”风,各种粗纤维食品走俏一时。超级市场里,不同品牌的饼干、面包、麦片、挂面纷纷打上了“粗纤维”的标志,宣布了粗粮细做...
草原土匪鸡,以来自无污染的大草原特产活鸡为主原料,经油焖烧制而成。其肉质细嫩,滋味鲜美,“霸道”十足。最重要的是其营养高、系高蛋白,有滋补养身的作用,达到了视觉、味觉与营养的完美统一。...
内蒙古风味汤菜,俗称羊杂碎。用羊头、蹄、下水为主料,加辅料煮制而成。将羊头、蹄的毛,烫、燎、刮洗干净,羊肚用开水烫去毛,心、肝、肠等下水分别翻洗、浸、漂干净。锅内加清水入主料及花椒、山奈、小茴香、盐等...
蒙古族及牧业民族的肉粥分两种,有肉汤粥和肉丁粥。肉汤粥一般是食用手把肉后,用煮肉汤加大米熬,正宗的肉粥味美无比。...