富锦铁锅炖松花江鱼
铁锅炖鱼来源于放排!放排汉放排的时候,随身携带一口铁锅,江里鱼多,捕上来,江水炖江鱼,水开鱼香,碧水轻烟…就这么日复一日,年复一年…而今,没有了木帮,鱼香却流传了百年...舌尖美食——松花江水炖江鱼,香气扑满天。
锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口。...
小鸡炖蘑菇的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,小鸡炖蘑菇是东北菜菜系中很有特色的菜式之一,小鸡炖蘑菇以鸡肉为主要材料,烹饪以炖菜为主,口味属于家常味。配料:主料:小仔...
猪肉炖粉条是东北的招牌菜。用杀猪时煮肉和骨头的老汤,放入爆炒过的五花肉和粉条炖出的猪肉粉条,香气浓烈,色泽鲜艳,是寒冷冬季的绝佳美食。如果冬天来佳木斯滑雪,再吃一顿猪肉炖粉条,真可谓暖体健身的最佳选择...
得莫利炖鱼,是一道中国东北特色美食。这道菜的主料是新鲜的活鲤鱼,搭配着粉条、土豆、豆腐、白菜等配菜,鱼肉鲜嫩可口,味美不腻。“得莫利”一词是满语“渡口”的音译,这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得...
打糕,是朝鲜族的传统食品。是把糯米(江米)煮熟后反复捶打而成的,做打糕绝对是个体力活儿,最主要的是可以锻炼臂力。食用时切成块,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起来筋道,味香。因此,朝鲜族历来把打糕当作上等美...
赫哲民族用黑龙江、松花江流域盛产的鱼类,可制作多种赫哲族传统美食,如拌菜生鱼、生鱼片、刨花鱼、塌拉哈、炸鱼块、江水炖江鱼等美味。...