同江赫哲族鱼宴

东方晴4年前 (2022-05-26)美食277

赫哲民族用黑龙江、松花江流域盛产的鱼类,可制作多种赫哲族传统美食,如拌菜生鱼、生鱼片、刨花鱼、塌拉哈、炸鱼块、江水炖江鱼等美味。

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