湖州粽

东方晴6年前 (2020-10-20)美食264

湖州粽是浙江省著名的传统小吃,属于端午节食俗。天下粽子,种类上大致可分为“京、浙、川、闽、粤”五大流派。湖州粽与嘉兴粽齐名,被公认为粽中之王。

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