遂溪十大名菜-荷香蒸海边鸭
主料:海边鸭一只
辅料:荷叶一张,杞子、党参、红枣适量。
该菜特色:采用的是海边渔民放养的鸭子,吃的是海草、小鱼。鸭肉滋补,肪含量低。荷叶清香,鸭味香浓,甘甜醒胃。
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