遂溪十大名菜-荷香蒸海边鸭

东方晴5年前 (2021-03-03)美食268

主料：海边鸭一只
辅料：荷叶一张，杞子、党参、红枣适量。
该菜特色：采用的是海边渔民放养的鸭子，吃的是海草、小鱼。鸭肉滋补，肪含量低。荷叶清香，鸭味香浓，甘甜醒胃。

　　沙虫又叫沙肠子，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有“海滩人参”之称，下录沙虫是湛江地区最有名气的沙虫，与硇洲鲍鱼齐名。　　很多人第一次吃沙虫时，会因为它形状...

沙虫粥是以沙虫为主原料与大米等煮熟的粥，其味道奇特鲜美，受广大食客喜爱。做法:1、清洗沙虫，因为沙虫生活在沿海地区的泥沙中，所以洗沙虫时，把沙虫一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，清洗干净里面的沙粒。2、放在...

状元糕，据传是清朝年间，吴川人林召棠上京赴考时，靠此糕点充饥，他中状元后，此糕点便以“状元糕”的芳名传开了，在湛江颇受崇好，状元糕具有欧美三明治面包的特点，携带方便，味纯可口。...

　　由于品种优良和风格独特，徐闻羊在全国都出名的，徐闻羊肉有着滋阴补肾的功效，还由于其胆固醇、脂肪含量低，被利用开发出了很多保健食品。另外徐闻羊肉味道可口，可当早餐、宵夜。因此，在徐闻，贵至达官显富，...

主料：采用4.5斤左右重的本地走地鸡一只辅料：香料打粉加盐、味精该菜特色：腌制一小时，凉干皮后，入炉用木炭烤成。色泽金黄、皮脆肉滑、咸中带香。...

主料：在海边饲养三年以上的老鹅该菜特色：原汁原味，细腻可口，芳香袭人，配上特制的青辣酱油等佐料，更是让人忘乎所以...