遂溪十大名菜-城月白切老鹅
主料:在海边饲养三年以上的老鹅
该菜特色:原汁原味,细腻可口,芳香袭人,配上特制的青辣酱油等佐料,更是让人忘乎所以
由于品种优良和风格独特,徐闻羊在全国都出名的,徐闻羊肉有着滋阴补肾的功效,还由于其胆固醇、脂肪含量低,被利用开发出了很多保健食品。另外徐闻羊肉味道可口,可当早餐、宵夜。因此,在徐闻,贵至达官显富,...
主料:选用本地农家猪肉该菜特色:色泽红润,口感纯正,肥而不腻,淡淡的稻草香与肉香相互渗透,别有风味。...
猪肠粉是湛江人爱吃的一种特色小吃,也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,所以肠粉成为不少湛江人早餐必选的食品。湛江最负盛名的“好记”肠粉坐落在南桥河畔(市区有四家),其肠粉“白如雪,薄如纸,油...
田艾米籺,因其工艺繁复,口感绵逸,又承载着传统习俗,而深受欢迎。田艾米籺是广东湛江地区常见的食品,当地一般逢年过节家家户户都会做田艾米籺。在开春时节,万物复苏,草长莺飞,正是春耕的田野上田艾生长的全盛...
炸虾饼,由于湛江盛产大虾,海产品特别丰富,据说当年发明者的灵感、构思就是来自湛江丰富的海产品上。湛江的炸虾饼制作很简单:米粉加葱花调糊,用小铁器盛装,再加几条鲜虾,然后放进油锅炸至金黄色即捞起,配以少...
遂溪沙古菜头仔作为湛江特色美食,也是有来源的。“沙古”是遂溪县境内一个盛产萝卜的乡村古镇,自古以来,其出产的腌制萝卜历史悠久。据说:宋朝被贬海南儋州的大文豪苏东坡,途经遂溪境内古官道时,因长途跋涉,食...