状元糕

东方晴5年前 (2020-08-10)美食280

状元糕,据传是清朝年间,吴川人林召棠上京赴考时,靠此糕点充饥,他中状元后,此糕点便以“状元糕”的芳名传开了,在湛江颇受崇好,状元糕具有欧美三明治面包的特点,携带方便,味纯可口。

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