遂溪十大名菜-花生炒鳝肚

东方晴5年前 (2021-03-03)美食204

主料：本地上等鳝肚

辅料：花生、芝麻、生姜、白糖、白醋、红枣和茄汁。

该菜特色：软糯爽口，富有弹性，含高蛋白质，具有和胃、强肾、补气等功效。

猪肠粉，原名叫粉条，是湛江地方历史悠久的食品。民间传说乾隆皇帝游江南时，由于听到大臣纪晓岚介绍了岭南粤西一带的小吃，更有风味特色，于是来了兴趣，决定秘访粤西。有一天，乾隆来到了粤西湛江一带，在集市只看...

主料：本地特产三年以上鱼鮔，五花肉辅料：姜丝，果皮等。该菜特色：采用本地纯天然食材鱼鮔，含有高蛋白质、脂肪、氨基酸、铁、钙、碘等矿物质，营养丰富，易于人体吸收，配合土猪肉，是江洪风味特色，食用更方便，...

　　由于品种优良和风格独特，徐闻羊在全国都出名的，徐闻羊肉有着滋阴补肾的功效，还由于其胆固醇、脂肪含量低，被利用开发出了很多保健食品。另外徐闻羊肉味道可口，可当早餐、宵夜。因此，在徐闻，贵至达官显富，...

主料：草潭优质象拔蚌。辅料：蒜蓉该菜特色：采用草潭肥美象拔蚌，新鲜清甜，肉质细嫩，爽甜滑口，富含蛋白质，具有去脂降压、提高免疫力之功效。...

沙虫粥是以沙虫为主原料与大米等煮熟的粥，其味道奇特鲜美，受广大食客喜爱。做法:1、清洗沙虫，因为沙虫生活在沿海地区的泥沙中，所以洗沙虫时，把沙虫一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，清洗干净里面的沙粒。2、放在...

　　廉江裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称，尤以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口，顾客“吃一个想两个”。裹蒸粽做法，以精白糯米浸洗后凉干，再以生炸新鲜猪油稍炒后，加上叉烧瘦肉或五花炸扣肉，夹大红虾肉或蟹肉...