遂溪十大名菜-青鳞鱼煲五花肉
主料：本地特产三年以上鱼鮔，五花肉
辅料：姜丝，果皮等。
该菜特色：采用本地纯天然食材鱼鮔，含有高蛋白质、脂肪、氨基酸、铁、钙、碘等矿物质，营养丰富，易于人体吸收，配合土猪肉，是江洪风味特色，食用更方便，为佐餐佳品，色香味俱全。
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