普宁卷煎

东方晴5年前 (2021-06-29)美食106

菜头(萝卜)丝及少量花生米、薯粉为料,用腐膜卷制,切成小块,用油煎炸而成,醮以辣椒、蒜泥,香甜可口。 

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