老豆腐鱼头
老豆腐常食之可以增进食欲,补中益气,清热润燥等。 对于补充钙铁元素,防止高血压,高血脂,动脉硬化以及冠心病都有一定作用。
湖羊是我国独有的,仅产于杭嘉湖地区的白色羔皮羊种。据史料考证,湖羊生长历史已有八百多年。公元十世纪初,南宋迁都临安(杭州),黄河流域的居民大量南移,就将饲养在北方的蒙古羊带到江、浙交界的太湖流域繁殖。...
公元年,钱王自立为吴越国天宝元年,巡游衣锦军,乡邻以王侯鼎食之礼相迎。宰老鸭烹煮,配与临安天目笋干,辅以出壳雏鸭置于四角,取老幼同堂,四方同喜之意,乃有钱王四喜鼎之谓。...
“春江鱼宴”源于富春江传统的渔船宴,是具有浓郁富春江渔民传统文化和生活特色的宴席。富春江桐庐段,风景优美,江水清澈,渔业资源丰富,所产鱼类,因水质优良,肥瘦适度,无泥腥味而闻名遐迩,尤以汪刺鱼、鲥鱼、...
“春江老鲜”前身为春江第一鲜,是先前富春江边大户人家宴请贵宾必不可少的大菜之一,后经蓝钻国际酒店大厨的传承改良,现成为酒店油盐酱醋小餐厅的当家菜之一。油盐酱醋餐厅开业于1990年,现为富阳餐饮协会会长...
相传中国古文化巨星遂安八都人士方海春,早年离开故乡,为革命东奔西走,没有机会返乡看一看家乡巨变,但他热爱故乡的感情越来越深,临终前一再叮嘱子女要品尝一回家乡的笋。 为实现父亲的遗嘱,子女特来八都白马采...
北宋文豪苏东坡两次来杭任太守。宋哲宗元佑四年,苏轼回到阔别十五年的杭州任知州。元佑五年五、六月间,浙西一带大雨不止,使浙西一带的人民度过了最困难的时期。他组织民工疏浚西湖,筑堤建桥,使西湖旧貌变新颜。...