宁波特产-海瓜子
5年前 (2020-09-24)特产
海瓜子是慈溪市著名海水特产，多产于潮汐频繁的泥滩中。 海瓜子因其形状大小似瓜子而得名，学名梅蛤，也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。 海瓜子贝壳呈长卵形，长仅2厘米，壳极薄而易碎，表面灰白略...
宁波特产-三北弹涂鱼
5年前 (2020-09-24)特产
三北海涂辽阔，常见有一种海涂小鱼，三北人俗称“弹胡”。“弹胡”学名弹涂鱼，因其在泥涂上打滚、弹跳而得名。 三北海涂历来盛产弹涂，古书上有记载： “弹胡如小鳅，头有斑如星，潮退跳入涂中。”“土人于泥中...
宁波特产-赶潮掝菜
5年前 (2020-09-24)特产
“赶潮菜”不是菜，而是指慈溪渔民浅海捕捞的海产。每当杭州湾涨潮前，渔民们到海涂离塘堤远处预先张好渔网,涨潮时鱼群、虾群成群地进入后就无法挣脱。潮退后，渔民就可去收取。捕获的鱼虾主要有鲻鱼和小型白色海虾...
宁波特产-沿海鳗苗
5年前 (2020-09-24)特产
鳗苗，被称为“软黄金”，为鳗鲡幼体。淡水中的河鳗，每年秋季降入深海产卵，至第二年2月初开始沿海回游，清明前后旺发。幼苗呈柳叶状，透明，经变态后进入淡水中生活成长。据《慈溪县志》载： 鳗苗自“1972年...
宁波特产-龙山蛤蜊
5年前 (2020-09-24)特产
龙山蛤蜊以满壳饱肉、肉质鲜嫩著称。 蛤蜊，也称“马珂”。瓣鳃纲，蛤蜊科。贝壳呈卵圆形、三角形或长椭圆形，两壳相等，壳顶稍向前方凸出。壳面光滑或具有同心环纹，有壳皮。铰合部有两个“八”字形的主齿。...
宁波特产-慈溪海蜇
5年前 (2020-09-24)特产
海蜇是慈溪市秋汛捕捞的主要产品，美味可口，经济价值高，畅销全国各地，并远销国外。慈溪市是浙江省生产海蛰的重点市。 海蜇，又名海红、水母。腔肠动物门，钵水母纲。广布于我国南北海域，以浙江省为最多。可供...
宁波特产-龙山蚶子
5年前 (2020-09-24)特产
蚶子，外有贝壳两枚，略呈扇圆形，表面有自壳顶发出的放射形肋，数目因种类而异，状如瓦楞，铰合部有许多垂直的小齿突。肉足短，大部分生有足丝。产于海底泥沙或岩礁隙缝中。种类很多，我国沿海约有10种。 慈溪...
宁波特产-海涂蛏子
5年前 (2020-09-24)特产
慈溪市海涂普遍野生或繁殖蛏子，肉白脂厚，深受消费者喜爱。蛏子与泥螺、泥蚶、蛤蜊齐名，为慈溪四大海产之一。 蛏子，学名“缢蛏”，壳长方形，上下两片相等，宽1.5厘米，大者达2厘米，长4至6厘米，肉白色...
宁波特产-庵东食盐
5年前 (2020-09-24)特产
2001年11月9日，随着四灶浦西侧围涂工程工地推土机的隆隆巨响，彻底切断了海水流入从而结束了慈溪全境千年的晒盐历史。 然而，作为一段历史，一种文化，庵东食盐不能不载入史册，让慈溪人的后代对先民的奋...
宁波特产-杭州湾丈鱼
5年前 (2020-09-24)特产
丈鱼，学名梭鱼，亦称“赤眼梭鲻”。鱼纲，鲻科。体近圆筒形，长可达50厘米，市场上出售的约25厘米左右，形如织布机上的梭子，又似一根根圆形短棒。新鲜时体硬，故俗称“梗头丈鱼”；不新鲜时体疲软，故俗称“翁...