野山葛炖野水鸭

野山葛炖野水鸭是常山良友酒家荣获“十大碗”的一道养生滋补菜肴。 原料采用本地深山野山葛、小溪野水鸭和鲜石斛，烹饪方法将爆炒过老水鸭放入煲中，放入野山葛和鲜石斛，用小火炖制6小时，直到野水鸭野山葛入味炖熟溢出飘香，色泽黄亮，鸭肉鲜美，山葛粉香、营养丰富，具有对人体内阴阳双重调结，养胃护肝、降压降脂、有补益气强身健体的作用，是老少皆易的养生保健菜肴。