龙游榨菜肉丝米糊

东方晴6年前 (2020-11-20)美食289

米糊作为龙游很有代表性的小吃,很多龙游人早餐都喜欢吃。米糊是由米浆、榨菜、肉丝、葱花等做成的,刚出锅的米糊,热气腾腾,香气四溢,尤其是在冬天的早晨,吃一碗,一整天都暖洋洋。吃米糊的时候,龙游人喜欢在里面放辣椒酱,每家店都有自己的“独门秘方”。往热腾腾的米糊里舀一勺辣椒酱,再加上一点醋,拌一拌,酸酸辣辣,直教人胃口大开。


相关文章

马金豆腐干

豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,外表黄灿如金,内中白洁似玉。绵软细嫩,满口清香,味道鲜美,被誉为“素火腿”。豆腐干蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也...

峡口腊猪肝

峡口镇一带,峡里风披及之处,有制作腊猪肝的传统。挑上等猪肝,精心腌制,然后悬挂在屋檐下,经峡里风成年累月地吹熏。食用时,切成薄片,以两片薄肥肉夹之。蒸熟后,黑白分明,晶莹透亮,似一件工艺品。白的肥软,...

龙游发糕

传明代民间有发糕,因风味独特,制作精美,又音谐“福高”,象征吉利,遂成节日佳品。逢年过节家家户户蒸制发糕,用作点心,或馈赠亲友,成特有风情。花色品种多样,旧时多红糖糕、青糕,现时蒸制白糖糕、桂花糕、核...

龙游肉圆

面粉里面加少许肉末、豆腐末、喜欢的还能加点芋,原形是不厚的粉团,打开蒸笼弄些放下去,无规则的,好了随便分割,味道美极了。...

江山风味猕猴桃卷

主料:猕猴桃、冬瓜、咸蛋。特色:色泽金黄、香味浓郁、入口即化、回味无穷。...

老汉烤红薯

传说古时候有位老汉上山砍柴,正当饥饿之时,苦于没有干粮,于是挖了地里的红薯放入木炭中烤熟,拨开外皮,香甜美味。     如今已成为大街小巷,老少皆宜的美食。烤红薯,又名烤地瓜,还有...