太原天津包子铺

天津包子铺位于上马街与五一路交叉路口东南角，是太原市久负盛名的综合性服务的老字号国有企业。清末，河北省武清县杨村镇高贵友师傅 (乳名狗不理)，以其高超的技艺摸索出三兑面的特殊制皮方法，制出的包子具有皮薄、馅嫩、有咬劲，满嘴香的特点。1935年狗不理包子铺的师傅邢立河、邢立清、邢桂林和张润清在天津张庄大桥兴池胡同口，开设福聚成天津包子铺，1956年响应支援重工业城市的号召，经中商部批准迁来太原市五一路145号继续经营，倍受太原人民的欢迎。随着经济的发展，天津包子铺发扬科学的创新精神，大胆改革，使天津包子系列化，制作投料标准化、规范化，现已经营包子二十余种,有海八仙包子、素八仙包子、肉八仙包子等,经营范围不断扩大。