葱花脂油饼
葱花脂油饼 选用白面、大葱、猪板油、食油、食盐、碱面为原料，煎制而成，成品素绿相映，层薄如纸，绵软香酥。
相关文章
太原认一力饭庄
认一力饭庄是太原市有名的穆斯林饭庄，驻桥头衔156号，为伊斯兰风格的三层建筑，建筑面积1300平方米，整个饭庄可同时容纳450位顾客就餐。1930年由安良田先生创建。因安先生信仰伊斯兰教，从伊斯兰教文...
阳曲拨烂子
将土豆洗净擦成丝，以白面或莜面、高粱面拌起，锅开后摊于箅上，待熟稍凉，以葱、姜、蒜素油炒之，烹香适口，别具风味。不但城乡居民喜欢，各饮食摊点也很受顾客青睐。...
太原清和元头脑
清和元头脑 “头脑”是山西特有的一种清真小吃，为汤状食品。在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉，一块莲菜，一条长山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，...
豌豆澄沙糕
豌豆澄沙糕 选用上等豌豆，脱皮磨粉，加入白糖、柿饼制成，是夏季清凉消暑的佳品。...
恒义诚桂花元宵
恒义诚桂花元宵 选用晋祠江米面做皮，以绵白糖、桃仁、花生仁、芝麻、桂花粉和各种果料等配陷滚制而成。食时水煮、油煎均可，具有香甜的特点。...